2020年05月30日(Sat)【呉駅近くにあるラーメン屋。】
味は「超煮干」を名乗るだけのことはあり、和風のスープで上品な味わい。トッピングやバリエーションも豊富で、どの具材との組み合わせが相性がいいかという表まで備えてあるところに店長の心遣いを感じる。具の多いラーメンになると多少値は張るが、スープと麺とのバランスがいいため、満足度が非常に高い。久々にうまいラーメンに出会えたなという感じです。皆さんもぜひ食べてみてください。限定６食ランチとありますが、１２時過ぎに来店した時には、まだ大丈夫なようで、ほどなく、１０分ほどしてから「限定ランチ完売」と貼りだされていました。手打ちパスタが大好きなので、頼んでみたのですが、少しコシに欠けるかな？モチッと感がなく、にょろっとした感じでした。ただ、このお店全体を通して言えることは「野菜使いが上手」ということ。接客は普通のカフェの接客なので、それを期待する人には向かないかもしれませんが、このお値段で、割ときちんとした基礎を感じられる味付けは、なかなか。内装も「カフェダイニング」とある通り、こじんまりとしたシンプルモダンな「カフェ」という感じ。どのお皿にも、春野菜など、色味で惹きつける盛りつけ方が、女性客のファンの多さ故かもしれません。パスタソースは、トマトベース。フレッシュな味で、割と酸味は強め。ボロネーゼのようなコクはそんなになく、好みは分かれるところですが、同行者は「酸味の強いトマトソースが好き」だと言っていました。ただ、生パスタには、もっとコクのある絡むタイプのソースの方が相性がいいかなぁ、と個人的には思いました。他のランチ日を知らないので、これは是非再訪したい点。前菜盛り合わせの「フラン」もそつない味で、全体を通して、カジュアルに、でも、きちんと料理されたイタリアン（ソースはけっこう凝っているので、フレンチのエッセンスもあるかも）を食べられる、こじんまりとしたお店、という印象です。とにかく女性客が多く、テーブルの席間が狭めなので、そういったことを気にせずに食べられる人には、おすすめしたいです。他に、メリメロランチなど、限定ランチとシェアして食べると、フルコース感覚になるものや、なぜだか洋食屋さんな、オムライス、ハンバーグなども人気のようで、千円以下で食べられるセットもありました。
00:58
重要なお知らせ
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
ﾌﾞﾛｸﾞ[編集][作成]
Chip!!ﾌﾞﾛｸﾞ作成/ﾎﾑﾍﾟ/ﾒﾙﾎﾞ