2019年11月05日(Tue)【好太郎】
ここに来るといつも絶対に食べます。一度食べたらやみつきになる！まろやか卵とタレつくねの相性抜群でお酒もすすみます。圧倒的ボリュームの『天丼』。税込1，000円。驚きの価格！丼からはみ出しているのは「穴子」。フワッフワ。やみつき。海老天、まいたけなど、様々な食材をふんだんに使用している。また、温かいお茶が付いてきて嬉しい。是非一度は食べるべき！京都で庶民に親しまれていた中華そばです。醤油は炊いてから4日以上ねかし追い足しブレンドしています。京都で庶民に親しまれた「中華そば」です。スープは鶏の小骨から採っていますのでアッサリとしています。そのアッサリの物足りなさを豚の背油が補いコクとなります。醤油には特にこだわり、炊いてから4日以上ねかしたものを追い足しブレンドしてスープと合わせます。麺は細く、京都の麺を地元沖縄の業者様で何度も試作を繰り返したものを使用しています。
11:56
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