2020年08月21日(Fri)【さくっとした外側の衣、】
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そしてなかの鶏肉はとっても柔らか。ねぎのソースもさっぱりしていてとても食べやすいです。ネギシャキっと感がアクセントになっていて、外はカリカリ、中はジューシな揚げ豆腐に良く合います。熱々の鉄板で出てきますので、醤油をかけると香ばしく食欲をそそられ絶品です。今が旬、青森で獲れた真鱈の白子。ポン酢、レモンをかけていただきました。濃厚クリーミーな味わいにほっぺた落ちるぅ～♪石巻の超辛口純米酒「日高見」をぐびり、嗚呼、至福のひととき。韓国お好み焼きとも言えるチヂミ。韓国料理入門という感じです。こちらのは海鮮チヂミで海の幸入り。辛さもちょうど良かったです。
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